به گزارش سلامت نیوز به نقل از هلث دی نیوز، دیابت نوع ۲ یکی از اختلالات شایع متابولیکی است که به دلیل ناتوانی سلول‌های بتای لوزالمعده در پاسخ به قند خون ایجاد می‌شود. محققان دانشگاه آلاباما به تازگی اعلام کرده‌اند که تغییر به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند به اصلاح این اختلال عملکرد کمک کند و به بهبود سلامت بیماران منجر شود.
باربارا گوور، سرپرست تیم تحقیق، بیان کرد: «افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که رژیم غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می‌کنند، می‌توانند سلول‌های بتای خود را بازیابی کنند، امری که با دارو ممکن نیست.»
مطالعات نشان می‌دهد که کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها، به ویژه از طریق کاهش مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان و ماکارونی، می‌تواند به بهبود عملکرد سلول‌های بتا کمک کند. این سلول‌ها در لوزالمعده تولید انسولین می‌کنند که برای کنترل سطح قند خون ضروری است.
در این تحقیق، ۵۷ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲ به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه رژیم غذایی کم کربوهیدرات (۹٪ کربوهیدرات و ۶۵٪ چربی) و گروه دیگر رژیم غذایی پر کربوهیدرات (۵۵٪ کربوهیدرات و ۲۰٪ چربی) را دریافت کردند. نتایج نشان داد که تمامی افرادی که از رژیم کم کربوهیدرات پیروی می‌کردند، بهبود قابل توجهی در پاسخ سلول‌های بتا به قند خون داشتند.
گوور افزود: «تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند عملکرد سلول‌های بتا را به طور کامل بازیابی کند و به بهبودی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ منجر شود.»
این یافته‌ها می‌توانند به تغییر رویکرد درمانی برای بیماران دیابتی و بهبود کیفیت زندگی آن‌ها کمک کنند، به‌ویژه در موارد خفیف که ممکن است با تغییرات در رژیم غذایی بتوانند از مصرف داروهای قند خون اجتناب کنند.
با توجه به افزایش شیوع دیابت نوع ۲ در جوامع مختلف، این نوع پژوهش‌ها می‌تواند به عنوان راهی مؤثر برای مدیریت و پیشگیری از این بیماری مورد توجه قرار گیرد.
